Postingan

Resign!

Saya sudah memikirkan itu masak-masak,  memutuskan untuk mengundurkan diri setelah bekerja kira-kira selama 2 tahun ini. Tidak betah lagi dengan pekerjaan ataupun lingkungan kantor sekarang, itu nomor sekian bagi saya. Ketidakbetahan bukan alasan kuat saya untuk pergi. Saya hanya terpaksa pergi.   Jika Anda semua tahu, saya  menyukai pekerjaan yang saya lakukan selama ini.  Saya nyaman dengan rekan-rekan kerja di lapangan.  Saya hanya merasa kecewa. Hasil pekerjaan saya yang lagi-lagi rasanya tidak dihargai. Galau memang, berat untuk meninggalkan tempat saat ini.  Ada keraguan, apakah di tempat baru nanti saya akan lebih baik dari yang saya dapatkan sekarang atau tidak? Sekarang sebetulnya saya merasa cukup baik. Banyak orang-orang hebat yang kenal saya. Begitupun sebaliknya. Di satu sisi, berat jika melihat ke belakang, seperti apa perjungan dari awal sampai di titik ini. Selain kecewa, orangtua lah alasan saya terpaksa pergi. Ibu saya sudah sakit-sakitan. Tiap malam selalu meminta sa

Cicipi Keripik Pisang Balado, Dijamin Enak, Renyah, dan Bikin Nagih! Begini Cara Membuatnya!

Gambar
Kamu punya banyak stok pisang di rumah? Kamu bisa mengolahnya menjadi keripik pisang yang renyah dan gurih. Seperti yang dilakukan seorang mahasiswa Pascasarjana Unand Helsi Zulfan Ramadani dengan membuka peluang usaha keripik pisang balado. Dia bisa sukses mengemas keripik pisang menjadi produk yang menarik dan digemari semua kalangan. Bahan baku utama yang digunakan dalam pembuatan keripik pisang adalah pisang tua. Biasanya buah pisang tua tampak padat berisi membulat. Pembuatan keripik ini pun tergolong mudah loh, nggak ribet. Berikut ini cara membuat keripik pisang renyah, enak dan tentunya disukai teman maupun keluarga. Cara yang pertama adalah kupas pisang dan iris tipis. Jangan lupa pisang yang telah diiris dicuci sebanyak 2 kali. "Pisang yang telah selesai dicuci di rendam dengan air garam selama 15 menit. Keringkan pisang kemudian di goreng," kata mahasiswa asal Sijunjung ini. Masukkan irisan pisang ke dalam minyak panas lalu goreng dengan api sedang. Dengan begini,

Shock hingga Nangis Saat Tahu Ibu Positif Covid-19, Me: Cepat Sembuh, Mak!

Sejak awal tahun ini, Amak sering mengalami demam dengan suhu yang sangat tinggi, tetapi bisa tiba-tiba kembali normal. Aku tidak pernah berhenti memintanya untuk cek ke dokter atau puskesmas. Amak pun menuruti permintaanku.  Akhirnya dinyatakan gejala sakit tifus. Sebagai anak perempuan satu-satunya, aku mungkin yang paling nyinyir untuk mengingatkan Amak untuk istirahat, makan tepat waktu, dan kurangi aktivitas. Karena, aku tak ingin hal buruk terjadi pada Amak. Aku akan menyesal jika hal itu terjadi. Tapi Amak pekerja keras, maunya kerja terus-terusan. Aku bisa apa, tak bisa juga membantu pekerjaan Amak. Aku sendiri juga bekerja.  29 September lalu, aku  remuk kala mengetahui Amak dinyatakan positif Covid-19. Sempat  shock  sih ya, nangis-nangis. Seharian penuh aku nangis. Aku gak bisa ngapa-ngapain kala itu. Pekerjaanku terbengkalai. Tanganku geregetan. Hubungi keluarga tetangga sana sini sambil nangis-nangis. Pas nelfon Amak saja aku enggak nangis. Biar kelihatannya kuat dan bisa

Anyang Rawan, Urap Berbahan Tulang Sapi Khas Padang, Intip Resep dan Cara Membuatnya

Anyang Rawan, Urap Berbahan Tulang Sapi Khas Padang, Intip Resep dan Cara Membuatnya Sudah ada yang pernah coba anyang rawan? Anyang rawan merupakan salah satu kuliner khas Minang tepatnya di Seberang Padang, Kota Padang, Sumatera Barat. Kuliner ini sudah ada sejak lama lho, mungkin kaum millenial saat ini belum begitu mengenal anyang rawan. Anyang urap pada umumnya identik dengan aneka jenis sayuran seperti kangkung, tauge, kacang panjang, dan pare. Kali ini, anyang yang dibuat menggunakan tulang rawan sapi. Bahan utamanya sama yakni parutan kelapa. Itu adalah bahan wajib yang tidak boleh tidak ada. Lebih lanjut bahan yang digunakan untuk membuat anyang rawan. Di antaranya cabai giling, rawit, bawang merah, dan daun jeruk. Cara masaknya pun cukup sederhana. Mulanya rawan sapi direbus. Sambil menunggu rebusan selesai, selanjutnya haluskan bawang merah dan cabai merah serta cabai rawit. Jangan lupa persiapkan parutan kelapa. Pilih kelapa muda karena daging kelapa

Kue Pancong, Kuliner Khas Betawi yang Digemari di Padang, Simak Resep dan Cara Membuatnya

Kue Pancong, Kuliner Khas Betawi yang Digemari di Padang, Simak Resep dan Cara Membuatnya Kuliner khas Betawi yakni kue pancong digemari di Padang. Rasa kue pancong manis dan gurih. Serta memiliki aroma kelapa yang akan membuat Anda ketagihan. "Rasanya gurih-gurih manis. Gurih dari kelapa menyatu dengan gula," ucap seorang penikmat kue pancong. Biasanya, kue pancong nikmat dimakan dengan taburan gula pasir. Bagaimana cara membuatnya, berikut paparkan untuk Anda. Kue pancong di Betawi biasanya dibuat menggunakan tepung terigu, sementara di Padang dibuat dengan menggunakan tepung beras. Jika Anda sudah terbiasa menggunakan tepung beras, tidak masalah. Bahannya tepung beras, kelapa, gula, garam, dan vanila. Kalau untuk kelapa, menggunakan kelapa muda dan berdaging tebal. Kemudian, kelapa, gula, garam, dan vanila diaduk menggunakan air kelapa. Hal ini bertujuan agar adukan mengembang secara sempurna. Setelah itu, baru dimasukkan tepung beras dan diaduk kembali hingga r

Kue Loyang Nan Renyah dan Gurih, Kini Sulit Ditemukan Saat Lebaran

Kue Loyang Nan Renyah dan Gurih, Kini Sulit Ditemukan Saat Lebaran Gurih, kriuk, ada pedas dan manis. Ya kue loyang. Di Sijunjung, ada kue unik yang bentuknya menyerupai kelopak bunga atau kembang. Orang-orang menyebut kue tersebut dengan nama "kue loyang atau kue maloyang". Bahan baku untuk membuat kue loyang cukup sederhana, terdiri atas tepung beras, bawang putih, bawang merah, ketumbar, santan, telur, daun limau, dan garam secukupnya. Membuat kue loyang membutuhkan waktu yang cukup lama. Sebelum membuat kuenya, siapkan semua bahan. Kemudian kocok telur dan garam hingga tercampur rata. Setelah tercampur, tambahkan bumbu yang sudah digiling. Setelah itu, tambahkan santan kental. Selanjutnya, masukkan sedikit demi sedikit tepung beras dan aduk sampai rata hingga menjadi adonan. Supaya kue loyang gurih, santan yang digunakan harus banyak. Adonan yang siap teksturnya lebih kental karena menggunakan sedikit air. Kue loyang dimasak dengan menggunakan c

Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado Basah yang Dipadukan Sambal Lado Merah

Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado Basah yang Dipadukan Sambal Lado Merah Sebentar lagi Idul Adha 1440 H. Tentunya masakan rumah berbahan dasar daging kurban akan meramaikan meja makan Anda. Di antaranya olahan daging kurban yang lezat dan nikmat adalah Dendeng Balado Basah. Pertama-tama, siapkan daging sebanyak 1/2 kg. Usahakan daging yang akan dimasak daging has. Daging has adalah bagian daging yang paling lunak. Kemudian teksturnya cukup lembut. Jika dibeli di pasar, Anda tinggal sebut daging untuk dendeng. Maka, pedagang tersebut akan langsung paham, daging yang dimaksud adalah daging has. Daging has memiliki kualitas yang bagus sebab tidak memiliki serat dan tidak bertulang. Di rumah, daging has dipotong dan diiris sesuai selera Anda. Setelah selesai memotong daging, daging tersebut harus dicuci bersih, lalu sisihkan terlebih dahulu di dalam mangkuk. Kemudian, sediakan air kelapa yang sudah tua. Air kelapa ini digunakan untuk merebus daging. Di samping itu,